Det är så kul när man hittar ett nytt sätt att laga en gammal favorit på. Köttbullar á la Leif Mannerström. De blev porösa, saftiga och jättegoda! Vi blev nöjda både jag och sambon när det räckte till matlådor till oss bägge. Nu tog jag mig friheten och anpassade receptet lite efter eget tycke och smak, men jag tror att jag har behållit Mannerströms touch. Är det någon som vill prova så kommer receptet här (på min variant)
4-5 limpskivor (söndersmulade)
2 ägg
0,75dl grädde
1msk soja
1,5msk kalvfond
1msk farinsocker
Salt och peppar efter behag
Blanda detta och låt det stå och dra i ca 10 min.
Blanda sedan i
1 stekt hackad lök och 1 rå hackad lök
2 kokta rivna potatisar
ca 500g köttfärs
Stek och NJUT!!!
